Le plat familial réconfortant, à partager sans modération !
Avec la Poêle Cocotte INFINITY 8-en-1 de Durandal, préparez un repas complet et gourmand sans multiplier les plats.
Ce poulet rôti aux frites de patates douces et légumes cuits au four séduit par sa simplicité et ses saveurs. Grâce à la cuisson dans un seul ustensile, vous gagnez du temps tout en régalant toute la famille.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 cuisses de poulet fermier
- 600 g de patates douces
- 2 carottes
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les atouts nutrition
Riche en protéines et en fibres, ce plat associe les bienfaits du poulet fermier aux glucides lents de la patate douce. Résultat : un repas équilibré et complet, qui allie plaisir et santé.
RECETTE
ÉTAPE 1 : préparez les légumes et le poulet
Lavez, épluchez et découpez vos légumes. Taillez les patates douces en bâtonnets pour obtenir des frites, tranchez les carottes en rondelles, émincez l’oignon et hachez l’ail.
ÉTAPE 2 : Assaisonnez les frites
Dans la cuve de la cocotte, versez une cuillère d’huile d’olive. Ajoutez les bâtonnets de patates douces, assaisonnez avec paprika, sel et poivre. Mélangez directement dans la cuve pour bien enrober les frites.
ÉTAPE 3 : Ajoutez le poulet et les légumes
Déposez les cuisses de poulet assaisonnées directement sur les frites. Ajoutez les carottes, l’oignon et l’ail tout autour. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez d’herbes de Provence.
ÉTAPE 4 : Cuisson au four
Retirez les manches amovibles de la cocotte, couvrez avec le couvercle en métal, puis placez le tout dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire environ 45 minutes. Le système d’auto-arrosage du couvercle garde le poulet tendre et juteux. Pour un effet encore plus croustillant, retirez le couvercle durant les 5 dernières minutes de cuisson.
ÉTAPE 5 : Dégustez
Servez directement la cocotte sur la table pour garder les aliments au chaud et profiter d’un repas convivial. Ajoutez une salade croquante ou une sauce légère pour compléter l’assiette.
Astuces Durandal
- Variez les épices : curry, piment doux ou ras el hanout pour un voyage culinaire.
- Envie d’une touche sucrée-salée ? Badigeonnez le poulet avec un peu de miel avant cuisson.
- Les restes de poulet se recyclent facilement en wraps ou salades composées.
✨ Le mot du chef
Avec cette recette, la Poêle Cocotte INFINITY 8-en-1 révèle toute sa polyvalence : un seul ustensile pour un repas complet, sain et généreux. Moins de vaisselle, plus de saveurs : une vraie alliée pour la cuisine du quotidien.
