One Pot Riz, Poulet et Champignons dans la Poêle Cocotte INFINITY 8-en-1

Une recette complète, fondante et parfumée

Ce One Pot Riz, Poulet et Légumes est la recette parfaite en automne-hiver : tout cuit ensemble dans la poêle cocotte INFINITY 8-en-1 Durandal, pour un repas équilibré et plein de couleurs.

Grâce à sa cuisson homogène et son revêtement antiadhésif, vous obtiendrez un riz fondant, un poulet doré et des légumes parfaitement cuits, sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients pour 4 personnes

2 filets de poulet (en morceaux)

200 g de riz

1 oignon rouge

2 gousses d’ail

150 g de champignons bruns

½ butternut

100 g de feta

400 ml de bouillon de volaille

Quelques noix concassées

1 c. à café de curcuma

Persil frais

Huile d’olive

Focus nutrition

Poulet : source de protéines maigres, il apporte de l’énergie sans excès de matières grasses.

Riz : riche en glucides complexes, il fournit une énergie progressive et favorise la satiété.

Butternut : légume d’automne riche en bêta-carotène (pro-vitamine A), il soutient la vision et la vitalité.

Champignons : faibles en calories et riches en minéraux, ils renforcent les défenses naturelles.

Feta : apporte du calcium et une touche salée qui équilibre le plat.

Noix : riches en oméga-3 et en fibres, elles ajoutent du croquant et de bonnes graisses.

Curcuma : épice reconnue pour ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conclusion : un plat complet, équilibré et de saison, qui combine plaisir, simplicité et bienfaits nutritionnels.

RECETTE

Étape 1 : Faire dorer le poulet

Dans votre poêle cocotte INFINITY 8-en-1 Durandal, versez un filet d’huile d’olive et faites griller les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.

Étape 2 : Préparer les légumes

Pendant ce temps, épluchez et découpez tous les légumes en morceaux : oignon rouge, gousses d’ail, champignons et butternut.

Étape 3 : Assembler le One Pot

Hors du feu, ajoutez dans la poêle le riz, l’oignon rouge, l’ail, les champignons, le butternut et la feta émiettée.

 Saupoudrez de curcuma, versez le bouillon de volaille, puis mélangez légèrement.

Étape 4 : Cuisson au four

Enfournez directement la poêle (en retirant ses poignées amovibles) à 190 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé, le riz cuit et les légumes fondants.

Étape 5 : Dressage

Servez chaud. Parsemez de persil frais et de noix concassées pour une touche croquante et gourmande.

Astuces Durandal

✅ Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de dinde ou des dés de tofu pour une version végétarienne.

✅ Ajoutez un peu de crème légère ou de lait de coco pour un résultat encore plus onctueux.

✨Le mot du chef

Le One Pot est la solution idéale pour cuisiner vite, bien, et sans vaisselle ! Grâce à la poêle cocotte INFINITY 8-en-1, tout se fait dans le même ustensile : on saisit, on assemble et on enfourne. Résultat : une cuisson homogène, des saveurs préservées et une présentation digne d’un plat de bistrot.